02 Октябрь 2015 г.
В Мадриде открылась Российская гастрономическая неделя
1 октября в Посольстве РФ в Испании состоялось торжественное открытие Российской Гастрономической Недели, организованной Международным эногастрономическим ценром при поддержке посольства РФ
в Испании, Федерального агентства по туризму (Ростуризм) и Всемирной туристкой организации (ЮНВТО).
На торжественной церемонии открытия Российской гастрономической недели в посольстве РВ в Испании присутствии свыше150 гостей.
Дали старт событию и выступили с приветственными речами Посол России в Испании Ю.Корчагин, Генеральный секретарь Всемирной туристской организации (ЮНВТО) Т.Рифаи, заместитель руководителя Ростуризма С.Корнеев, президент Международного эногастрономического центра Л. Гелибтерман.
Деловая часть церемонии открытия завершилась подписанием международного соглашения о сотрудничестве между почетным президентом ассоциации друзей Королевской гастрономической Академии Рафаэлем Ансоном Олиартом и президентом недавно созданной Национальной ассоциации хранителей гастрономического наследия и туризма «Очаг» Леонидом Гелибтерманом.
Для гостей церемонии знакомство с российской кухней началось с разнообразных закусок, приготовленных шеф-поваром А. Матюха (г. Краснодар) совместно с командой региональных шеф-поваров. Мусс из судака с раками, раковым соусом и щучьей икрой, эскимо "Рыжик из тыквы", баклажанная икра из печи в глазури из зелени на Бородинском хлебе и другие деликатесы, приготовленные из российских продуктов, задали планку ожиданий испанской публики от программных обедов и ужинов Недели.
Вода «Жемчужина Байкала», «Устьянские соки», российские водки, испанская кава и тихие вина добавили столу колорита. Не обошлось и без традиционного российского самовара с Иван-чаем из Архангельска и, ставшей за последние годы хорошо знакомым для россиян брендом, Белевской пастилы.
Кухня страны - это универсальное дипломатическое средство высказать то, что невозможно выразить словами. Популяризация российской кухни в Испании – это весомый вклад в развитие российско - испанских отношений, способствующий узнаванию и взаимному проникновению культур.
Ужин уральской кухни в исполнении В.Олькиницкого (г. Екатеринбург) в ресторане Албуфера отеля Мелия Кастилла посетили Посол РФ в Испании Ю.Корчагин и генеральный секретарь ЮНВТО Т. Рифаи.
Продолжение следует.